Alle dagen open vanaf 8u30.
Keuken doorlopend open vanaf 11u30 tot 22u30.
Snacks: Weekdagen tot 23u - Weekends tot 24u.

PALM Belgian craft brewers

Ontdek onze brouwerij

Met 20.000 bezoekers per jaar is Brouwerij PALM een toeristische trekpleister, waar het didactisch uitgeruste bezoekerstraject door de brouwerij gecombineerd wordt met een bezoek aan de beroemde Brabantse trekpaarden in stoeterij Diepensteyn.

Muur_flesjes

We nemen je graag mee op een ontdekkingstocht doorheen heel de brouwerij. Al meer dan 265 jaar worden hier bieren van hoge gisting gebrouwen.
Je kunt het brouwproces met alle zintuigen ervaren, van de brouwzaal tot de bottelarij. Bovendien heeft u de mogelijkheid om je brouwerijbezoek te combineren met een stoeterijbezoek of zelfs met een rit met de trekpaarden.

paardenstouterij

Geniet van onze speciaalbieren

Na het bezoek kan je naast PALM ook één van onze andere speciaalbieren degusteren. d’Oude Bottelarij biedt trouwens ook ruimte aan onze shop en het museum waar u zich naar hartelust verder kan informeren over de ontstaansgeschiedenis van de brouwerij, de roemrijke brouwersfamilie én de unieke Belgische biercultuur met haar vier gistingswijzen. In Het Brouwershuis en op Kasteel Diepensteyn bieden wij lunch- en dinerformules aan.

Bezoeken kan in groep (min. 15 en max. 50 personen) en na reservatie via de website.

  • ROSSO (Alc 4% Vol) 25 cl

    Rodenbach Rosso is een fruitig verfrissend bier op basis van authentiek Rodenbach-bier, gerijpt op eikenhouten vaten en deels gemacereerd met volle rode vruchten. Ze dankt haar unieke frisfruitige smaak aan frambozen, veenbessen en krieken.

  •  
  • CORNET (Alc 8.5% Vol) 33 cl

    Het volmondige bier met eiktoets houdt de balans tussen de fruitigheid van de gist en de vanillezoetheid van het hout. De afdronk is verwarmend, lang met een zachte bitterheid. Bier van hoge gisting met nagisting in de fles.

  •  
  • RODENBACH Vintage (Alc 7% Vol) 75 cl

    Deze exclusieve RODENBACH Vintage heeft 2 jaar gerijpt op een eikenhouten foeder, wat resulteert in een superieure RODENBACH Grand Cru met een zachtzure smaak en complexe, intense fruitigheid met zeer lange afdronk net als Grand Cru wijn. RODENBACH Vintage werkt prachtig als aperitief, maar kan ook bij wit vlees met een stevige saus en bij schaaldieren geserveerd worden.

  •  
  • RODENBACH Caractère Rouge (Alc 7% Vol.), 75 cl

    De exclusieve RODENBACH Caractère Rouge ontstaat door een 6 maanden durende gistende maceratie van krieken, frambozen en veenbessen op RODENBACH bier dat zelf reeds een rijping van 2 jaar op eikenhouten foeders heeft ondergaan. Dit tegelijkertijd droge en delicate bier met uitgesproken zuren en rood fruit doet het uitstekend bij blauwe kazen, wilde eend of een rodevruchtendessert.

  •  
  • PALM Hop Select (Alc 6% Vol.)

    PALM Hop Select is een complex maar gebalanceerd degustatiebier van hoge gisting met een verstandig alcoholgehalte. Zijn specifieke hoparoma is afkomstig van de aromarijke hopvariant Hallertau Mittelfrüh. De zorgvuldig geselecteerde PALM – gist geeft dit bier zijn banaanachtige fruitigheid, de speciale PALM-mouten zijn subtiele karameltoets. De hergisting op fles verzekert een fijne pareling en uitstekende bewaring.

  •  
  • BOON FRAMBOISE (Alc 6,2% Vol.)

    Framboise BOON is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge lambiek van Lembeek, gerijpt op eiken vaten. Onze kwaliteit wordt gewaarborgd door het gebruik van 250 gram frambozen per liter bier.

  •  
  • BOON GEUZE (Alc 6,5% Vol.)

    Oude geuze-lambiek BOON is een klassieker onder de Belgische bieren. Door de spontane gisting en een rijping van 2 jaar op eiken vaten, bekomt het bier de zeer speciale wijnsmaak die het reeds meer dan 200 jaar kenmerkt.

  •  
  • BOON KRIEK (Alc 6,5% Vol.)

    Kriek BOON is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge lambiek van Lembeek, gerijpt op eiken vaten. Onze kwaliteit wordt gewaarborgd door het gebruik van uitsluitend echte krieken.

  •  
  • PALM Royale (Alc 7,5% Vol.)

    Dit ‘Ale’ bier werd in 2003 gecreëerd voor de 90e verjaardag van PALM-brouwer Alfred Van Roy en kreeg de naam PALM Royale (ROY-ALE). Zijn passie voor de nadrukkelijke gistingsfruitigheid van zijn zelf geselecteerde PALM-gisten krijgt in PALM Royale een extreme expressie om royaal van te genieten. Het uitzicht is koperkleurig, met rijk wit en wandklevend schuim. Het aroma doet denken aan banaan, de smaak is volmondig en met veel ‘body’. Lichtzoet door de alcohol is het bier eveneens wat bitter en fruitig.

  •  
  • PALM (Alc 5,4% Vol.)

    De ‘Speciale Belge’ is het betere Belgische bier van begin 20e eeuw. Dit vlot drinkend amberkleurig bier van hoge gisting geeft een verstandig alcoholgehalte. De speciale PALM-mouten bepalen haar honingachtige malsheid en de eigen geselecteerde PALM-gisten haar fruitig gistingsaroma. Fijne aromahoppen uit Kent brengen een subtiele harmonie. PALM is de absolute nummer 1 ‘BELGIUMS’S AMBER’.

  •  
  • STEENBRUGGE Wit-Blanche (Alc. 5.0% Vol.)

    Het Abdijbier STEENBRUGGE Wit-Blanche – abdij gesticht in 1084 door St. Arnoldus, patroon der brouwers – is een witbier met een verfrissende smaak in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel (‘Gruut’). Bier van hoge gisting met nagisting in de fles. Het Abdijbier STEENBRUGGE Wit-Blanche is een tarwebier gebrouwen met 40% ongemouten tarwe en 60% mout. Het heeft een verfrissende smaak en een licht gerookt, fruitig citrusachtig aroma in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel “Gruut”, met nadruk op koriander en curaçao. Bier van hoge gisting met nagisting in de fles.

  •  
  • STEENBRUGGE Dubbel Bruin (Alc. 6.5% Vol.)

    Het Abdijbier STEENBRUGGE Dubbel Bruin – abdij gesticht in 1084 door St. Arnoldus, patroon der brouwers – is een bruin bier met een rondborstige, volle smaak in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel (‘Gruut’). Bier van hoge gisting met nagisting in de fles. Het Abdijbier STEENBRUGGE Dubbel Bruin is een bruin bier met een rondborstige moutkarakter en een fruitig gistingsaroma in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel “Gruut”, met nadruk op kaneel. Bier van hoge gisting met nagisting in de fles.

  •  
  • STEENBRUGGE Tripel (Alc. 8.7% Vol.)

    Het Abdijbier STEENBRUGGE Tripel – abdij gesticht in 1084 door St. Arnoldus, patroon der brouwers – is een tripel bier met een afgerond moutkarakter en een geparfumeerde hoptoets in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel (‘Gruut’). Bier van hoge gisting met nagisting in de fles. Het Abdijbier STEENBRUGGE Tripel is een goudblond bier met een afgerond moutkarakter, een geparfumeerde hoptoets, een warme volle smaak en een gerookt gistingsaroma in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel “Gruut”. Bier van hoge gisting met nagisting in de fles.

  •  
  • STEENBRUGGE Blond (Alc. 6.5% Vol.)

    Het Abdijbier STEENBRUGGE Blond (abdij gesticht in 1084 door St. Arnoldus, patroon der brouwers). Blond bier met een warme, ronde smaak in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel (‘Gruut’). Bier van hoge gisting met nagisting in de fles. Het Abdijbier STEENBRUGGE Blond is een blond bier met een warme, volle smaak en een licht gerookt gistingsaroma in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel “Gruut”. Bier van hoge gisting met nagisting in de fles.

  •  
  • BRUGGE Tripel (Alc. 8.7% Vol.)

    Brugge Tripel heeft, met zijn rijke Brugse geschiedenis, een afgerond moutkarakter en een geparfumeerde hoptoets in combinatie met subtiele kruiden. Het geheim van zijn complexe smaak is ‘Gruut’, een historisch Brugs kruidenmengsel. Bier van hoge gisting met nagisting in de fles.

  •  
  • RODENBACH Grand Cru (Alc. 6% Vol.)

    Rodenbach Grand Cru is het uitzonderlijk VLAAMS ROOD BRUIN Bier, erkend als Traditioneel Streekproduct. De “gemengde” hoofdgisting en de rijping op eikenhouten vaten (foeders) geven haar een zacht-zure smaak en complexe, intense fruitigheid met een zeer lange afdronk net als een Grand Cru wijn. RODENBACH Grand Cru bestaat uit 1/3 jong en 2/3 gedurende 2 jaar op eik gerijpt bier.

  •  
  • ESTAMINET (Alc. 5.2% Vol.)

    De volle 5.2 Vol.% Alc., de hopping met aromarijke SAAZ hop en de trage gisting die er het fruitig karakter aan geeft, maken van ESTAMINET de rasechte Belgische Premium Pils, “brewed and bottled in Belgium”. Je ziet het, je ruikt het, je proeft het,…

  •